foto: Google Image

BAHAN-BAHAN:

Seekor ikan siakap ( cuci bersih )

Setengah genggam cili padi yang merah - Akak guna 3,4 ulas je...tak boleh pedas2 nanti anak akak tak tahan pedas.

3 cili hidup merah - Akak guna 1 cili merah je

Belacan 1/2 inci - Akak tak guna sebab keluarga akak alergik dengan belacan

Bawang merah 2 ulas

Bawang putih 4 ulas 

Kunyit hidup

Nota: Semua bahan 👆 dikisar halus kecuali Ikan siakap ya 😊

Asam jawa sesudu besar - Akak guna jus limau nipis je...

Gula merah 1/2 keping - Akak guna nise kelate je 

Garam dan serbuk perasa secukupnya.

Kangkung seikat.

CARA - CARA MEMASAK:

Rebus semua bahan kisar dan masukkan asam,garam dan serbuk perasa. 

Bila mengelegak masukkan ikan biar seketika sebelum masukkan sayur kangkung.

Untuk memastikan keaslian masakan Thai, jangan letak daun kesom atau bunga kantan, dan masukkan gula melaka atau gula siam Thailand sahaja. 👈 pesanan dari resepi yang akak rujuk tu...

Alhamdulillah, akhirnya berjaya juga akak buat DONUT..

Kalau sebelum ni, cukup malas sebab setiap kali buat tak pernah nak jadi...

Tak pernah dia nak mengebu sampaikan akak rasa fed-up nak buat donut...

Hikmah PKP, akak terpaksa gak mencuba sebab anak-anak suka...

Cuba punya cuba...Alhamdulillah akhirnya akak BERJAYA...

Sukanya bila dah berjaya...

Kalau boleh nak buat lagi...lagi...dan lagi...

Tak susah mana pun cuma mungkin sebelum ni, akak tak ikut atau tak baca betul2 resepinya...

Buat main hentam je...Itu yang tak menjadi tu....Degil sangat..

Tak susah mana pun...bahan-bahan pun mudah je nak dapat...

Cuma time PKP hari tu susah gaklah sebab yis habis...

Resepi DONUT GEBU ni akak follow resepi dari blog SIRAPLIMAU.COM

BAHAN-BAHAN

1 paket yis 

2 sudu susu pekat

1 cawan air suam

2 sudu gula

4 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

2 sudu marjerin 

1 sudu teh garam

CARA-CARA

Langkah Pertama

- Mula-mula, kena masukkan campurkan air suam, yis, susu, dan gula ke dalam satu bekas. 

- Kacau letak tepi biarkan campuran ni kembang.

(inilah rupanya part akak derhaka selama ni....bab air tu korang kena hati2, YIS ni rupa-rupanya tak mau dengan air sejuk dan juga air panas. Sebelum masukkan YIS ke dalam air tu korang kena pastikan air tu benar2 suam kalu tak sampai esok pun dia takkan mengembang. Satu Peringatan kepada akak juga, sebab selalu lupa part ni)

Langkah Kedua

- Campurkan Tepung gandum, marjerin, garam dan baking powder dalam bekas yang lain.

- kacau atau ramas sehingga sebati.

- Masukkan campur yis yang dah kembang ke dalam campuran tepung. 

Gaul rata sehingga tepung tak melekat di tangan dan boleh diuli menjadi bulat.

- Kemudian tutup adunan ni selama 1 jam 

(tapi akak derhaka gak part ni sebab anak-anak dah tak sabar nak makan tapi Alhamdulillah adunan tetap mengebu). 

Langkah Ketiga

- Hasilkan bebola doh kecil dengan menggengamkan adunan dengan mengeluarkan doh di celah jari. 

Cara ni akak rujuk kat SINI tak perlu acuan-acuan bagai...lagi senang. 

Lepas tu korang buatlah lubang ditengah-tengah doh tu..

- Lepas tu gorenglah dalam minyak panas....

 

Langkah Terakhir

- Dah siap goreng, tohkan minyaknya lepas tu salutlah dengan gula halus atau gula kastor atau apa saja topping yang korang suka.. 

ikut citarasa masing-masing. 

Ok...sekianlah daripada akak..

Yang Menulis 

Fizah Mohd